Línea comercial, con sistema eficiente de flujos de aire caliente horizontales.
Bandejas: 80 rejillas de acero inox calidad 304, grado alimenticio, de malla trenzada con agujeros de 8 x 8 mm y espacio de 3.5 cms entre cada una.
Estructura externa en acero inox calidad 201, plancha de 0.8 mm
Dimensiones bandejas (mm): 380 x 400 (área de deshidratado aprox. de 12 metros cuadrados, cubicaje de 670 litros, unos 60 a 90 Kg de carga por batch de producto fresco)
Dimensiones equipo (mm): 935 frente x 535 profundidad x 1670 alto
Rango de temperatura: Entre 30° y 90° C (ideal para todo tipo de deshidratado), con termostato ajustable.
Control digital de doble capa exterior, protección contra el calor, mejor rendimiento de secado, con control independiente para 4 secciones (independizar procesos).
8 ventiladores internos (1800 rpm trabajo continuo de 72 horas)
Sistema de calefacción: eléctrico, por resistencia.
Potencia: 6000 Watts, equivalente a costo promedio por hora de operación de 3 soles.
Temporizador de 24 horas, ajustable.
4 Puertas abatibles con un visor cada una de vidrio templado.
Llantas con anclaje para facilitar su movilización y fijación en punto de operación.